西湖醋鱼为杭州西湖最负盛名之菜肴,始制于南宋高宗时,据古籍记载,西湖醋鱼一菜来源于“叔嫂传珍”。
相传在南宋时,有宋氏兄弟两人,颇有学问,但不愿为官,因而隐居江湖,靠打鱼为生。当地有一恶霸,名赵大官人,他见宋嫂年轻貌美,便施阴谋害死了宋兄,欲霸占宋嫂。至此,宋家叔嫂祸从天降,悲痛欲绝。为了报兄仇,叔嫂一起到衙门喊冤告状,哪知当时的官府与恶势力一个鼻孔出气,告状不成,反遭毒打,把他们赶出了衙门。回家后,嫂嫂只有让弟弟远逃他乡。叔嫂分手时,宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗,对兄弟说:“这菜有酸有甜,望你有出头之日,勿忘今日辛酸”。后来,宋弟外出,抗金卫国,立了功劳,回到杭州,惩办了恶棍,但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴,席间得知此菜,经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工,由此始得团聚。于是,“叔嫂传珍”这道美菜,也同传说一样在民间流传开来。
清人方恒泰有《西湖》诗咏之,云:"小泊湖边五柳居,当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银刀桧,河鲤河鲂总不如。"道出了西湖醋鱼的烹制与美味。西湖醋鱼至清代末年, 以西湖楼外楼菜馆所烹制者最负盛名,时至今日仍然。
嘉庆年间,福建闽县有位汉子,大清早出门拾牛粪,在回家的路上捡了一个包裹,打开一看,有50两银子。这汉子看四下无人,于是
有一个画家,他爱上了一个美丽的姑娘。 画家是一个孤儿,因为很穷的原故,所以他不能向故娘表明爱意。每天他只好静静地座
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于庄子的李老汉要买一种农具,需到邻县去。老伴儿有个娘家妹子嫁到那个县城,早就打算走个亲,就跟了老头儿一块儿出去。
头顶一颗珠 一次,神农氏在深山老林采药,被一群毒蛇围住。毒蛇一起向神农氏扑去,有的缠腰,有的缠腿,有的缠脖子,想致
第一银耳银耳又名黑木耳,味道甘甜,含有多种有益成分,尤其是蛋白质和脂肪。是人体不可或缺的美容产品。能补肾强身,固精调血,润肺止咳,益气健脑,强心美肤,尤其是滋阴...
从前有个财主,他的土地象蓝天一样大,他的牛羊能盖满三座山岗,他的房屋象彩画一样华丽,他的钱财自己也数不清。可是,他从早到
古代洛阳附近有座北邙山,亦称牡丹山,满山都长着牡丹花。当地农民年年秋冬滥伐牡丹,砍去作柴。有一青年,却特爱牡丹。每逢花开
很久很久以前,当世界还很年轻的时候,有个国王的儿子,名叫伊安迪雷奇,意思就是诚实的约翰。他被人看作是一个出色的猎手。有一
清朝后期,明光津里西北两里左右有个新桥村。村旁有一处晚清高官的墓葬,占地约十亩方圆。墓前神道两侧,排列着石人、石马,非常
皇后在后宫的地位,就如同皇帝和天子在朝廷的地位一样。她作为一个宫主管理后宫,母亲统治世界。作为古代皇后的特殊职业,她的职责极其复杂。首先,作为妻子,她要教育孩子...
传说哈尼族祖先原来不会开田种地。后来天上有一位掌管五谷的神仙,他在天上有一丘栽种七十七种谷物的大田,耕耘这丘田,必须
很久以前,中国东北部有一条源远流长的大河,其中下游南岸有一个繁华的小集镇,叫乌龙寨。乌龙寨有近千户人家,有种田的、打渔的
这是哈尼族关于寻求光明的传说,故事描述了云南旅游景点西双版纳哈尼族祖先居住的地方长着一棵巨大无比的大树。大树枝叶茂密
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有
王伦造反,郓城知县就派衙役把他的父母妻子抓捕入狱。半年后的一天,王伦在聚义厅正想让杜迁、宋万到湖外给他抢两个俊美女子
忽然,小偷!小偷!小偷!快抓起来!一大群孩子互相喊叫着跑过来。 盗贼头儿猛地站起身,一时竟不知如何是好。虽说明知是
一天,圣萨瓦路过一座大山,刚登上陡峭的山路,看见一个魔鬼从对面走来。魔鬼一看见圣萨瓦就想躲开,但是陡峭的山路两旁全是巨大
很早以前村里住着一户复姓黄埔的人家。黄埔家家境很贫寒,虽然在还乡河边上种有几亩薄地,但也只能维持几口人的生活,所以家里并